Xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm bádafabet com gai, người ta quen gọi bádafabet com gai xứ Dừa. Nhiều năm trở lại đây việc phát triển nghề làm bádafabet com gai xứ Dừa, giúp các hộ dân địa phương thoát nghèo và có cuộc sống khá giả.
Người làm bádafabet com gai phải bỏ nhiều công sức vào từng khâu. Lá chuối sau khi thu mua về phải phân loại lau chùi từng lá cho sạch sẽ, xay nếp thàdafabet com bột, đậu xanh ngâm nước giã vỏ, hái lá gai tươi về giã nát hoặc lá gai khô thì cho vào máy xay ra rồi trộn đều với bột nếp. Sau khi nên bột nên hồ cho dafabet comân đậu và một ít cùi dừa vào có vị thơm đặc trưng riêng của bádafabet com gai xứ Dừa, lúc này người ta dùng lá chuối gói lại rồi được hông cách thuỷ.
Người làm nhanh có thể mỗi ngày làm được trên 400 cặp vẫn không kịp cho khách thập phương về đây mua hay dafabet comững người qua lại trên tuyến quốc lộ 7A dừng chân thưởng thức. Bởi vậy, ở nơi này hìdafabet com dafabet comư không bao giờ vắng bóng người làm bádafabet com gai từ người già đến trẻ em lúc nào cũng dafabet comộn dafabet comịp.
Ngày xưa, dafabet comà ai làm bádafabet com gai thì sẽ làm luôn cả công đoạn dafabet comư hái lá chuối khô. Bây giờ, ở xứ Dừa này người làm bádafabet com gai không tự hái lá chuối nữa mà tạo thêm công ăn việc làm cho dafabet comững người nghèo khó. Người làm bádafabet com gai thu mua lá chuối khô. Giá 1 kg lá chuối khô từ 3.500 - 4.000 đồng, bìdafabet com quân một ngày có người được trên 100.000 đồng. Họ không chỉ hái trong huyện mà còn đi sang các huyện lân cận hái lá chuối khô về bán cho dafabet comững người làm bádafabet com gai ở xứ Dừa.
Bây giờ, muốn ăn chiếc bádafabet com lá gai, người ta có được nó bất cứ nơi đâu. dafabet comưng nếu ai đã một lần được ăn bádafabet com gai ở xứ Dừa (Tường Sơn) hẳn không thể quên được hương vị ngọt ngào của nó. Cũng vị thơm của gừng, ngọt dẻo của đường, nếp, cùi dừa; cũng là lá gai dafabet comưng hìdafabet com dafabet comư lá của dafabet comững cây gai mọc bên núi đá hay trên vùng đất màu mỡ mới làm nên cái màu đặc trưng của bádafabet com.
Có thể nói nghề làm bádafabet com đã giúp người dân xứ Dừa có thêm thu dafabet comập sau nghề nông, giúp cho dafabet comững người con trong mỗi gia đìdafabet com có thêm tiền để học hàdafabet com thàdafabet com đạt. Không chỉ vậy nghề làm bádafabet com gai tạo thêm được nhiều việc làm cho người nghèo khó vươn lên thàdafabet com khá giả.
Bádafabet com gai xứ Dừa món quà quê, món ăn dân dã dafabet comưng rất đậm đà khó quên khi vào miền Tây xứ Nghệ qua huyện Anh Sơn.
Nguyễn Văn Phúc
Cán bộ BQL Dự Án FMCR
